100 ans d’Histoires

 

Au début du siècle, Émile LACAU, arrière-grand-père de Pascal, Vigneron actuel à la tête des Domaines Lapeyre et Guilhemas, décide d'abandonner la pépinière renommée de son père pour fonder sa propre affaire et réaliser son rêve :

 Cultiver la vigne et faire des vins de qualité sur les coteaux du Guilhemas .En 1935, son gendre, Casimir LAPEYRE, prend la suite et passe le flambeau en 1959 à ses fils Jean et René qui ont agrandi les domaines par de nouvelles plantations et modernise les installations existantes perpétuant la renommée de la maison.

 

 En 1991, Pascal, Fils de Jean, après des études à Baumes et des stages au château CHEVAL BLANC à St Emilion, prend le relais et donne un nouveau départ à l'exploitation :

 Construction d'un chai pour vinifications régulées, Aménagement d'un chai pour le vieillissement des Rouges en futs de chêne, ainsi que des groupes de mise en bouteilles et d'habillage très performants.