CUVEE :

LAPEYRE SERIE 1909
A.O.C BEARN

CEPAGES :
100% Tannat

VENDANGE :

Vendanges manuelles avec tri

Rendement 35 hectos hectares

GARDE:

10 à 12 ans

Issu d'un 100% Tannat, ce vin rouge pur et racé est produit avec minutie sur la parcelle des vignes du domaine dite "des framboisiers", doux nom que lui conféra l'arrière grand-père de Pascal Lapeyre, créateur du domaine en 1909.

VIGNIFICATION :
Eraflage total. Cuvaison de 21 jours. Fermentation de 28° à 30°. Elevage en fût de chêne pendant 18 mois. Mise en bouteilles, après collage, sans filtration.

 

DEGUSTATION :
Robe rouge profond. Nez intense de fruit rouge confit, avec des notes de vanille.

Bouche: Gourmande, pleine et soyeuse. Vin de très longue garde. Servie à 18° sur des viandes rouges, gibiers et fromages forts. 

Avec cette série exigeante, Pascal souhaite, humblement, vous laisser la trace d'une belle dégustation.