CUVEE :

GUILHEMAS BLANC
A.O.C BEARN

CEPAGES :
100% Raffiat de Moncade

 

 VENDANGE :

Vendanges manuelles
Rendement 50 hectos hectares

GARDE :
2 à 3 ans

 

VINIFICATION :
Egrappage total, pressurage doux stabulation et débourbage à froid, fermentation à température régulée 17°  conservation sur lies fines, mise en bouteilles au printemps.

DEGUSTATION :
 Robe or à légers reflets  verts.
Nez  de poire juteuse de pomme et de notes florales.
Bouche vive  à la belle texture et rondeur charmeuse.
Servir sur poissons grillés et fruits de mer à 11°.