CUVEE :

LAPEYRE  Blanc 
A.O.C BEARN

CEPAGES :
 80% gros Manseng,
20%  petit Manseng.

 

 VENDANGE :

Vendanges manuelles
Rendement de 45 à 50 hectos hectares

GARDE :
5 à 7 ans

 

 

VINIFICATION :
Egrappage total, très léger pressurage, débourbage et stabulation à froid, fermentation et élevage en barriques neuves pendant huit mois. Mise en bouteilles au printemps.

 

DEGUSTATION :
Robe limpide à reflets dorés, nez doux d’agrumes, bouche grasse et volumineuse.   Très belle finale toute en longueur.
Servir sur poissons cuisinés ou à l’apéritif  à 12°