CUVEE :

GUILHEMAS ROSE
A.O.C BEARN

CEPAGES :
75% Tannat
25% Cabernet Franc

 

 VENDANGE :

Vendanges manuelles
Rendement 50 hectos hectares

GARDE :
2 à 3 ans

 

 

VINIFICATION :
Egrappage total, léger pressurage, stabulation et débourbage à froid, fermentation à température régulée 18° conservation sur lies fines et mise en bouteilles au printemps.

 

DEGUSTATION :
Belle robe orange pale, nez vif et fruité aux intenses arômes de fraise et de pomme avec des notes fumées.
La bouche est ronde avec une belle expression aromatique.
Servir à 11°sur charcuterie et grillades.